Nut. Macarena Villegas
Nutricionista Clínica
Nutricionista Clínica titulada de la Universidad de los Andes, con Minor en Estrés y Salud Emocional y Mención en Promoción de Salud y Nutrición Comunitaria. Cuenta con experiencia clínica en población pediátrica, adulta y adulta mayor, además de trayectoria en atención primaria y en aseguramiento de la calidad alimentaria bajo normativa HACCP.
Se caracteriza por su enfoque humano, su capacidad de trabajo interdisciplinario y una fuerte vocación por la educación en salud y la prevención. Destaca por su proactividad, liderazgo, empatía y compromiso con lograr cambios reales y sostenibles en los pacientes.
Atención Primaria y Programas Comunitarios
Consultas nutricionales a población pediátrica, adulta y mayor.
Realización de seguimientos, pautas nutricionales y controles de ingesta.
Trabajo interdisciplinario con kinesiólogos, psicólogos y nutricionistas.
Participación en visitas domiciliarias.
Actividades educativas para Programas Vida Sana, MAS, PNAC y PACAM.
Visitas a jardines y colegios para mediciones antropométricas y actividades formativas.
Desarrollo de material educativo para todo el ciclo vital.
Área Clínica (Red de Salud y Servicios Hospitalarios)
Manejo en piso Médico-Quirúrgico y UTI.
Evaluaciones nutricionales, cálculo de requerimientos y recomendaciones según estado clínico del paciente.
Control de ingesta y monitoreo del estado nutricional.
Calidad Alimentaria – Seguridad e Inocuidad
Aplicación de normas HACCP para garantizar seguridad y calidad de preparaciones.
Capacitaciones al personal sobre normativa HACCP.
Supervisión en recepción y almacenamiento de materias primas.
Diseño e implementación de estrategias correctivas para mejorar el cumplimiento normativo.
Nutrición y Dietética, Universidad de los Andes (2020–2025).
Minor en Estrés y Salud Emocional.
Mención en Promoción de Salud y Nutrición Comunitaria.